常见的葡萄竟然对男士有好处别错过了

葡萄又称草龙珠、蒲桃、蒲萄,是葡萄科葡萄属叶植物葡萄的果实。我国新疆 3000 年前已有培,内地裁培在2000年以上,见于汉代司马相如之《上林赋》和《子虚赋》。《史记》记载汉使从西域引人葡葡种,当是良种的引种。其后历代文前均有所记载。《神农本草经》以上品收载。唐代已有葡萄酒的记述，见于“葡萄美酒夜光杯”句。药籍记述历代本草均有。食籍少见。清代《调鼎集》记载有葡萄干、葡萄酒、葡萄糕3款,后者以鲜葡萄拧汁,拌糯米粉、洋糖、脂油丁作糕,切块蒸,此法已罕见,可以传承应用。

中医学认为,葡萄性平,味甘,入肺、脾、肾经。具有补气血,强筋骨，利小便的功效。生食或酿酒滋补肝肾阴液,是补益果品。在日本被认为是强壮助阳食品。食用时注意过食易生泄泻，心中烦闷并影响食欲。

葡萄的营养丰富,每100克葡萄中含蛋白质0.5克,脂肪02克,糖类10.3克，膳食纤维0.4克,维生素A8微克，胡萝卜素50微克,维生素B;004毫克,维生素B002毫克,维生素C25毫克,维生素E0.70毫克,烟酸0.2毫克，钙5毫克,磷13毫克,钾104毫克，钠1.3毫克,镁8毫克,铁0.4毫克,锌0.18毫克，硒0.20微克,铜0.09毫克,0.06毫克。

葡萄除鲜食外，还可制成葡萄干、葡萄酒加工果汁制成罐头等。烹调中主要用鲜葡萄葡萄于及罐头葡萄。鲜葡萄和罐头葡萄适用于拔丝、甜羹、油炸等烹调方法。由于葡萄柔软多汁,拔丝、油炸时要挂上一层糊，以保持其浆液不外溢。取鲜葡萄汁用于一些甜菜的汤汁,利用其天然的甜酸味和多彩的色泽取胜。葡萄干广泛用于甜点及糕点中,除作馅心外,还兼有点缀装饰功效。