滋阴生津,清热去火-桑果

桑 桑棋又称桑果、桑实,是桑科落叶乔木桑树的成熟果实。早在2000多年前,桑棋已是中国皇帝御用的补品，因桑树特殊的生长环境使桑棋具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑棋又被称为“民间圣果”。

中医学认为,桑棋性寒,味甘、酸,人心肝、肾经。滋阴养血,补益肝肾。生食滋阴生津,清热去火;熟食或熬膏具有补益肝肾的功效。食用时注意大便稀塘或泄泻者忌食,不宜用铁锅煮食。桑的营养丰富,每 100 克桑中含蛋白质 1.7 克,脂肪0.4克,糖类13.8克,膳食纤维4.1克,维生素A5微克,胡萝卜素30微克,维生素B,0.02毫克，维生素 B0.06毫克，维生素E9.87毫克,钙37毫克,磷33毫克,钾32毫克,钠2.0毫克,铁0.4毫克，锌0.26毫克硒5.65微克铜0.07毫克,0.28毫克。

桑棋入馔有桑棋炒里脊、桑棋子膏、桑棋粥、两味桑棋酒。13.板栗板粟又称粟子,栗实，是壳斗科植物栗的果实。中国食用板栗历史十分悠久，西安半坡遗址已发现有栗的遗存。